森山ナポリ 金沢ピザ工房
8月最後のメルマガで発売したスタッフにも大好評の新作デザートピザが数量限定で再販決定!(完売後も再販のお問い合わせをたくさん頂戴いたしまして、「美味しさは届く!」と信じて食材にこだわる私共としましては大変ありがたい気持ちでいっぱいでございます)改めて今回の新作ピザをご紹介させていただきますと、まず主役食材は“イチジク”。石川県川北町の米一さんの作られた、無農薬栽培の甘〜いイチジクをたっぷりと使用したピザの新作でございます。遡ると去年のこの時期、地元農家さんの美味しい食材を求めて各地を尋ねているスタッフから「美味しいイチジクがありました」と提案があったのですが、その時に探していたのが別の品種だったこともあり(毎年森山ナポリが発売する“希少黒イチジク”のこと。今年も時期が来たら発売予定です!)その時は商品化に到らなかったのですが、やっぱりすごく美味しかったし商品化して発売したい!と、熱い想いを持って試作を重ね、なんと森山ナポリとしては超珍しい、デザートピザとして発売させていただくことになりました! このイチジクの特徴は何と言ってもねっとりとしたきめ細かい食感!そして皮の間からこぼれ落ちんばかりの旨味のミルク!農家さんから完熟した実をもぎたての状態で届くからこその食材のパワーが「マジ半端ないってー」な感動で御座います!そんな素材の美味しさと合わせますのは爽やかな風味のクリームチーズ。ベースのピザ生地もクリームソースのミルキーな風味のソースを使用し、その上にフレッシュレモンの果汁を入れたクリームチーズをお乗せし、凝縮した甘みのイチジクをトッピング!仕上げのアクセントにはノンケミカルレモンのピールを削り爽やかな中にもほんの少しビターさもプラス(ノンケミカルレモンは皮もノーワックスなのでご安心ください!)し、ただ甘いだけじゃない!デザート風でありながらワインにも合うようなピザにお仕立ていたしました♪ こちらのピザは単体でお召し上がりいただくのもモチロン美味しいですが、隣に少し塩分の効いた食事系ピザを並べていただくと(例えばクアトロフォルマッジョやマルゲリータなど)、なお一層イチジクの甘みをお愉しみいただけるかと存じます!
旬イチジクと
レモンクリームチーズ
販売開始 9/4(火)18:00
販売終了 売り切れ次第終了
1,280
(税別)
商品詳細
商品名
旬イチジクとレモンクリームチーズ
価 格
1,280円(税別)
販売期間
9/4(火) 18:00 〜 売り切れ次第終了
販売数
100枚
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森山ナポリはこれからも、
最高のピザ生地と最高の食材を追求します。
今後とも何卒よろしくお願いいたします。
〜スタッフ一同〜
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株式会社森山ナポリ
9200843 石川県金沢市森山1–2–1 2F
tel: 076–253–3533
e-mail: moriyama-napoli@imm-japan.com
site: www.moriyama-napoli.com
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