森山ナポリ 金沢ピザ工房
9月に入り、すっかり秋の風を感じるようになりました。過ごしやすく、食材のパワーも溢れる季節の到来です。「キーンと冷えたビール!」より、「しっとりとエレガントな赤ワイン」なんて飲みたくなるこんな秋の始まりに合わせて、今週のメルマガは“ワインに合う”!芳醇なチーズをそのまま味わうようなピザのセットをご紹介いたします♪1枚目は、ベースにクリームソースを使用し、もっちりとした生地にふんわりミルクの風味をまとわせたピザ生地に、モッツァレラ(これがなくては始まらない!旨味の下支え!)・グリュイエール(ナッツ香と濃厚な味わいが魅力のハードタイプ)・ゴルゴンゾーラ(まろやかな塩気と風味はクアトロには欠かせない存在)・パルミジャーノ(コクと香りが仕上げのアクセント)の4種のこだわりチーズをお乗せした上に、パルマ産プロシュートをトッピング!焼き上げるとトロットロのチーズとジューシーに薫り立つ生ハムに溺れるような幸せを感じる...そんな1枚で御座います。先に申し上げた通り、ワインとの相性がもう抜群でして、勝手にマリアージュするなら、ちょっと熟成したキャンティクラシコ。パッと広がる華やかな香りと凝縮した果実味。そしてしっかりとボディを支えるサンジョベーゼならではの酸と余韻。イタリアを旅するように味わっていただけると嬉しいです!
2枚目は定番商品「クアトロフォルマッジ」セットにいたしました。クアトロの名の通り4種のチーズをそれはもうふんだんにお乗せしておりまして、焼き上げるともうこぼれ落ちんばかりのチーズ!そしてそんなフォンダンフロマージュに包まれたピザ生地をパクッと頬張ると、それはもう至福のひと時に酔いしれる..そんなピザでございます♪ 「クアトロビアンカ・プロシュート」がクリームベース生地だったのに比べて、定番の「クアトロフォルマッジ」は甘みのあるトマトソースベース。焼き上げた時に、トマトの鼻に抜ける香りと優しい酸味がピザ生地の美味しさを引き立て、チーズの風味にもインパクトを与えてくれます。リピーターの方からもご愛顧いただいているクアトロフォルマッジですが、実はご一緒にハチミツをお添えしてありまして、焼き上げた後ハチミツを上からかけて頂くと尚一層風味もUP!ゴルゴンゾーラとハチミツの相性がベストマッチでお子様にもご好評いただいております♪ 
チーズ好きのための
クアトロフォルマッジ2種セット
〜内容〜
「クアトロビアンカ・プロシュート」
「クアトロフォルマッジ」
販売開始 9/7(土)12:00
販売終了 9/14(土)11:59
2,580
(税別)
商品詳細
商品名
チーズ好きのためのクアトロフォルマッジ2種セット
価 格
2,580円(税別)
販売期間
9/7(土) 12:00 〜 9/14(土) 11:59 ※売り切れ次第終了
販売数
300セット
発送開始日
順次発送
お届け希望日
指定不可
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購入可能数
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送 料
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森山ナポリはこれからも、
最高のピザ生地と最高の食材を追求します。
今後とも何卒よろしくお願いいたします。
〜スタッフ一同〜
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株式会社森山ナポリ
9200843 石川県金沢市森山1–2–1 2F
tel: 076–253–3533
e-mail: moriyama-napoli@imm-japan.com
site: www.moriyama-napoli.com
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