ラクレットチーズと
大葉のピザ

今、巷で話題の
ラクレットのピザが
期間限定で登場!

最近、巷でこの名前を聞かない日はないほどブームな食材、「ラクレット」の登場で御座います!ラクレットと言いますと、“ハイジのおじいさんが暖炉で炙っていたチーズ”といえばピンと来る方もいらっしゃるかもしれないあのチーズ。スイスやフランスの高地で親しまれるハードタイプで、表面を炙り溶かしてから、ジャガイモなどにとろーりかけて食べるのが有名な楽しみ方なのですが、今回はそんなラクレットをピザにしたい!と、やっと完成した自信作をご紹介致します。 このピザは完成までにかなり何度も試作を重ねておりまして、ラクレットの作り手によっても、合わせる食材によってもかなり出来上がりの味が異なってなかなか完成とはいきませんでした。が!フランスでの修行経験のあるスタッフからの提案で「大葉」を合わせたところ、これが超ヒット!!さらに季節も相まって、日本のバジルこと「大葉」の、噛み締めると鼻に抜ける爽やかさがラクレットのチーズ香と合わされば、本場の方々にオススメしたいくらいの美味しさに出来上がりましたっ!!さらに、ラクレット特有の香ばしさを出すため、一枚一枚表面を炙ってピザにトッピング! 工場長からは「あ、、炙るんですか?本気で?!」と再確認されるほど、なかなか大変な一手間では御座いますが、これをするとしないとでは大きく仕上がりの風味が違うため、今回は無理やりお願いをさせて頂きまして、皆様にお届けしたいとご紹介致します♪仕上げにはとどめの24ヶ月熟成ザネッティ社のパルミジャーノを削りたてでお乗せし、ご自宅で楽しむには贅沢なくらいのピザに仕立てまして、期間限定で販売いたします!

商品詳細

ラクレットと大葉のピザ

ラクレットと大葉のピザ

今話題のラクレットチーズのピザが登場!
大葉の爽やかな香りが相性抜群です

(7大アレルゲン:乳・小麦)

価格1,350円(本体価格:1,250円 + 消費税:100円)

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