森山ナポリ 金沢ピザ工房
“富山湾の宝石”といえば、、みなさま何を想像されますか? 金沢におりますと本当に幸せなことにたくさんの海の幸(もちろんお肉やお野菜もですが!)に恵まれていることを様々なシーンで実感するのですが、その中でも特に地元でしかあまり出会わない食材のひとつが、この「白海老」でございます。輝く透き通った繊細な身からは想像を超える甘みと香ばしさ!その香ばしさを味わうために、姿身のまま瞬間フリットにしてピザにお乗せしたピザを月替りのセットとしてお選びいたしました。仕上げにかけるのがマリナーラの名の通りじっくりとコンフィにしたガーリックのオイル。まさに北陸のペスカトーレ!な美味しさの完成です。
発売以来たくさんのお客様にご愛顧いただいております熟成パルミジャーノのピザ。「素材にこだわりたい!」という思いが溢れた時に行き着いた、まさに原点回帰の自信作!イタリア産ザネッティ社の原木パルミジャーノレッジャーノをスライスしたてで大判でお乗せしておりますので、焼き上げるとまさにパルミジャーノの美味しさをそのまま頬張っているような、そんな気持ちにさせてくれるお味となっております!パルミジャーノレッジャーノと言いますと、パスタにかけたりサラダにかけたり、何かと脇役的な出番の多いチーズですが、熟成しアミノ酸の結晶がシャリっと弾けるような状態になったパルミジャーノはそのままでも十分複雑みある一品だと再実感!ナッティーな旨味がグイグイと後を追いかけてくるインパクト、そしてその中にも優しく薫るミルクの風味。その味わいはまさにシンプルでありながら究極の玄人ピザ!焼き上げて少しフルーティーなオリーブオイルをかけてもいいですし、ワインのおつまみに愉しむならちょっとだけいつもより長めに(10分くらい)焼き上げてからブラックペッパーをふりかけてもオススメ!直球のチーズの美味しさをぜひご堪能くださいませ。
ピザといえば定番中の定番のダブルチーズマルゲリータのスペシャルバージョン、バジルソースではなくバジルリーフでお作りした「フレッシュバジルマルゲリータ」をご用意いたしました♪ もちろん!イタリア産モッツァレラチーズもたっぷりお乗せしてありますので、食べ応えも十分!さらに上から熟成パルミジャーノを削りたてでトッピングし旨味に深みを持たせております。見た目も華やかにテーブルを演出するスペシャルバージョンのマルゲリータ。急な来客やささっと一品仕上げたい時などにシチュエーションを選ばずオススメの一枚をぜひこの機会にご賞味くださいませ!
5月の月替りセット
〜内容〜
「白海老のマリナーラ」
「24ヶ月熟成パルミジャーノ」
「フレッシュバジルマルゲリータ」
販売開始 5/1(金)12:00
販売終了 5/31(日)23:59
3,280
(税別)
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商品詳細
商品名
5月の月替りセット
価 格
3,280円(税別)
販売期間
5/1(金) 12:00 〜 5/31(日) 23:59
販売数
上限なし
発送開始日
順次発送
お届け希望日
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購入可能数
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森山ナポリはこれからも、
最高のピザ生地と最高の食材を追求します。
今後とも何卒よろしくお願いいたします。
〜スタッフ一同〜
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株式会社森山ナポリ
9200843 石川県金沢市森山1–2–1 2F
e-mail: pizzas@moriyama-napoli.com
site: www.moriyama-napoli.com
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