森山ナポリ 金沢ピザ工房
6月のマンスリーセットは素材重視、こだわり満載のピザをお届けします。能登の自然に恵まれた環境で生育された旨味と甘みのある能登豚。 「豚肉」といえば脂身を気にされる方もいらっしゃるかもしれませんが、実はコレステロールを下げる脂身! さらに栄養と美容の宝庫とも言われ、タンパク質やビタミンB群が多く含まれる、健康志向の食べ物なのです。 その能登豚のサルシッチャ(生ソーセージ)を自家製でお作りし、ゴーダチーズと旬のアスパラガスと一緒にピザにお乗せしました。 最後に塊から削りたてのパルミジャーノレッジャーノをおかけしてありますので、焼き上げた時の香り格別!ぜひ焼きたて熱々を頬張っていただきたい一枚です。 (辛いのがお苦手でなければ細かくみじん切りにした唐辛子、もしくはハラペーニョなどで、少し辛くアレンジしてお召し上がっていただくとオススメです!)
2枚目は「素材の味をストレートにお届けしたい」という思いが溢れ行き着いた、シンプルイズベストの自信作!ホワイトマッシュルーム(もちろんフレッシュ)を薄くスライスし、モッツァレラのシュレッドの上にまるでブーケのように広げ、能登塩で旨味を引き出してあるのですが、焼き上げると シンプルな仕立てだからこそのマッシュルーム本来の香りと旨味(旨味成分は椎茸の3倍程だそうです!)が弾け、さらに上にかけたパルミジャーノが深みのある味の引き締め役となっております。食べ進めるごとに感じる「本格派」の味わい。まるでピッツェリアで食べているかのような「余計なものはいらない。素材が 引き立つバランス」なのです!ご自宅でお召し上がりになられる際にはぜひ焼き上げた後にエキストラヴァージンオリーブオイルをひとかけしていただければさらに風味UP♪こちらのピザ、ワインとの相性も抜群!白でも赤でも合いますが、やはり季節的に白がオススメ!個人的には果実味とミネラル感を感じる南イタリアの グレーコのちょっとビターな白ワインと合わせても良いですし、エレガントなフルーティー感のあるサンセールなんかも素敵!かと思います。
最後にセットにするのはやはり皆様に愛されてNo,1!ダブルチーズマルゲリータでございます。もはや定番中の定番でありながら、お家にあるとやっぱり手に取ってしまうのがこのピザのすごいところだと思うのです。 素材は自家製トマトソースとイタリア産フレッシュモッツァレラ、そして爽やかなバジルソースと超シンプルなのですが、そんな馴染みある組み合わせだからこそピザ生地の旨味ともっちり感が引き立ち、なんだかちょっと心がほっこりする美味しさだなぁー、 なんて感じながらペロリと1枚食べちゃうのもこちらの商品の魅力だと思います。焼き上げるとモッツァレラがトロッと溶けて、トマトソースの酸味と甘みを生地が吸い、コルニチョーネ(耳の部分)にはEXVオリーブオイルをディップしながら食べる。。 そんな至福のひとときを気軽に楽しめるダブルチーズマルゲリータをセットにいたします♪
6月の月替りセット
〜内容〜
「能登豚サルシッチャとアスパラガスのピザ」
「シャンピニオンのピザ」
「ダブルチーズマルゲリータ」
販売開始 6/1(月)12:00
販売終了 6/30(火)23:59
3,680
(税別)
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商品詳細
商品名
6月の月替りセット
価 格
3,680円(税別)
販売期間
6/1(月) 12:00 〜 6/30(火) 23:59
販売数
上限なし
発送開始日
順次発送
お届け希望日
指定不可
他商品との
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購入可能数
何セットでも可能
送 料
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今後とも何卒よろしくお願いいたします。
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e-mail: pizzas@moriyama-napoli.com
site: www.moriyama-napoli.com
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