香箱蟹のピザ

BSフジ「旅する地球レストラン」で
紹介されました

北陸の冬を彩る希少な贅沢食材「香箱蟹」を丸ごと使用したピザ。
香箱蟹は小さいながら身詰まりの良さが特長。
蟹の身は余すところなく捌き、濃厚な味噌と内子、そして外子まで丸々一杯を使用！
まさに蟹そのもの、蟹好きにはたまらない逸品です。
香りのアクセントには、今が旬の加賀野菜「一本太ネギ」をトッピング。
白ワイン？ ビール？ それとも辛口の日本酒？
冬の金沢とっておきのご馳走を、あったかいお家で、お好きなお酒といっしょにじっくりお楽しみください！