【フレッシュバジルのマルゲリータ】
ナポリピザの代表格と言えば、やっぱりマルゲリータ。
トマトソース・モツァレラチーズ・バジルは黄金の組みあわせです。
イタリア国旗の色合いのピザをマルゲリータ王妃が大変気に入ったことからこの名がつけられました。
イタリア・ザネッティ社のモッツァレラを手でちぎって、大胆にトッピング。
大ぶりのチーズが、焼く前からすでに美味しそう!
石川県産採れたてバジルの、フレッシュな香りを添えて……。
白ワインと合わせて優雅に楽しみたい一枚。
爽やかなソーヴィニヨンブランがおすすめです。
※アレルゲン:乳・小麦