焼くことで凝縮する蜜のような甘さと、プチプチ食感。
チーズの塩気との相性は抜群です!
石川県宝達志水町·押水地区で育まれた希少な黒イチジク·ビオレソリエスを、4種類の欧州産チーズと組み合わせました。
チーズは、クセがなくクリーミーなゴーダ、熟成ナッツのような香ばしさのグリエール、シャープな塩気と刺激的な香りが食欲をそそるゴルゴンゾーラ·ピッカンテ、イタリアチーズの王様と呼ばれるパルミジャーノ·レッジヤーノを使用。厳選されたチーズのコクと塩気が、黒イチジクの濃厚な甘みを引き立てます。
粗挽きブラックペッパーのアクセントとともに、今だけの美味しさをじっくりお楽しみください。
石川県 能登育ち
幻の黒イチジク「ビオレソリエス」

イチジクの高級品質「ビオレソリエス」は、日本では栽培が難しく、育てる生産者がごくわずかなため、「黒いダイヤ」とも呼ばれる希少な黒イチジクです。
一般的なイチジクを大きく上回る糖度があり、ねっとり濃厚な蜜感が楽しめます。果皮は薄くやわらかいので、皮ごと召し上がっていただけます。